CURCUMA BIO EN POUDRE

Description

UN CURCUMA BIO PUR ET NATUREL

Cette poudre de curcuma contient un seul ingrédient : du rhizome de Curcuma longa issu de l’agriculture biologique.

Elle est certifiée BIO et présentée comme 100 % naturelle, sans additifs, sans conservateurs et sans OGM. Le produit est également certifié végan et fabriqué en France.

Son principal intérêt réside dans sa concentration naturelle en curcumine, comprise entre 2 et 3 %, caractéristique particulièrement recherchée pour une poudre de curcuma de qualité.

LES + DU CURCUMA BIO AMOSEEDS

• 100 % poudre de rhizome de Curcuma longa
• Issu de l’agriculture biologique
• Curcuma cultivé en Inde
• Teneur en curcumine de 2 à 3 %
• Sans additifs
• Sans conservateurs
• Sans OGM
• Végan
• Fabriqué en France
• Conditionné dans un sachet kraft recyclable
• Format pratique de 200 g
• Adapté à une utilisation culinaire et nutritionnelle

UNE COULEUR JAUNE INTENSE ET UN PROFIL AROMATIQUE UNIQUE

Le curcuma est immédiatement reconnaissable à sa couleur jaune orangé intense, apportée notamment par la curcumine naturellement présente dans son rhizome.

En bouche, il développe un profil chaud, épicé, poivré et légèrement terreux, avec une belle profondeur aromatique. C’est l’une des épices emblématiques des mélanges de curry et de nombreuses recettes traditionnelles d’Asie du Sud.

Il s’accorde naturellement avec le gingembre, le fenugrec, le piment et la muscade, mais peut également être utilisé seul pour apporter couleur et caractère à une préparation.

COMMENT UTILISER LA POUDRE DE CURCUMA BIO ?

La recommandation indiquée par Amoseeds est de prendre 1 cuillère à café rase par jour, soit environ 3 g, de préférence le matin ou le midi et pendant le repas.

EN CUISINE

Le curcuma en poudre peut être saupoudré directement dans :

• les légumes poêlés ou mijotés ;
• les sauces ;
• les plats de riz ;
• les dahls de lentilles ;
• les soupes ;
• les marinades ;
• les préparations à base de poisson ou de viande ;
• les crackers crus.

DANS LES BOISSONS

Sa poudre fine se mélange également dans différentes boissons :

• curcuma latte ;
• lait ou boisson végétale tiède ;
• jus de fruits ;
• smoothies.

Pour préserver au mieux ses qualités nutritionnelles, la fiche recommande de ne pas l’exposer à des températures élevées, notamment à l’eau bouillante ou à une cuisson prolongée.

UNE POUDRE RICHE EN MINÉRAUX

Le curcuma présente naturellement un profil nutritionnel intéressant, notamment grâce à sa teneur en fer et en manganèse.

Pour 100 g de poudre, on retrouve notamment :

Nutriment	Quantité pour 100 g
Énergie	291 kcal / 1220 kJ
Matières grasses	3,25 g
Acides gras saturés	1,84 g
Glucides	44,4 g
Sucres	3,21 g
Fibres alimentaires	22,7 g
Protéines	9,68 g
Sel	0,068 g
Vitamine E	4,43 mg
Vitamine K	13,4 µg
Calcium	168 mg
Cuivre	1,3 mg
Fer	55 mg
Magnésium	208 mg
Manganèse	19,8 mg
Phosphore	299 mg
Potassium	2080 mg
Zinc	4,5 mg

Ces valeurs sont données pour 100 g de produit ; la portion d’utilisation recommandée est quant à elle d’environ 3 g par jour.

UN CURCUMA CONCENTRÉ EN CURCUMINE

La particularité de ce curcuma Amoseeds réside dans sa teneur annoncée de 2 à 3 % de curcumine.

La curcumine est le principal composé naturellement associé à la couleur jaune caractéristique du curcuma. Cette concentration permet de distinguer cette poudre alimentaire d’un simple mélange d’épices faiblement dosé.

La poudre reste toutefois un rhizome simplement séché puis réduit en poudre, et non un extrait concentré de curcuminoïdes.

UNE FABRICATION FRANÇAISE

Bien que le curcuma soit cultivé en Inde, le produit est fabriqué en France par Amoseeds.

La poudre est issue du rhizome de Curcuma longa. Après récolte, les rhizomes sont nettoyés, préparés, séchés puis broyés afin d’obtenir une poudre fine. Le conditionnement est réalisé en France.

Cette organisation permet de réunir une matière première issue d’une culture BIO en Inde avec un savoir-faire de transformation et de conditionnement en France.

UN CONDITIONNEMENT ÉCORESPONSABLE

Le curcuma est proposé dans un sachet kraft recyclable, conçu pour faciliter la conservation de la poudre au quotidien.

Le sachet doit être soigneusement refermé après chaque utilisation et conservé dans de bonnes conditions afin de préserver la couleur, les arômes et la qualité du produit.

INFORMATIONS PRODUIT

Caractéristique	Détail
Produit	Curcuma BIO en poudre
Marque	Amoseeds®
Nom botanique	Curcuma longa
Partie utilisée	Rhizome
Forme	Poudre fine
Ingrédient	Poudre de rhizome de Curcuma BIO
Origine de culture	Inde
Teneur en curcumine	2 à 3 %
Certification BIO	Agriculture Biologique
Fabrication	France
Sans additifs	Oui
Sans conservateurs	Oui
Sans OGM	Oui
Végan	Oui
Conditionnement	Sachet kraft recyclable
Format	200 g
Conseil d’utilisation	1 c. à café rase, soit environ 3 g/jour

PRÉCAUTIONS ET CONSERVATION

Le produit est destiné à un usage alimentaire et doit être consommé dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

La fiche Amoseeds déconseille son utilisation sous forme de cure en cas de traitement anticoagulant.

Après ouverture, conserver le sachet dans un endroit sec, ventilé, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

POURQUOI CHOISIR LE CURCUMA BIO EN POUDRE AMOSEEDS ?

Le CURCUMA BIO EN POUDRE – AMOSEEDS associe la simplicité d’un ingrédient unique à une qualité soigneusement sélectionnée.

Avec son origine de culture en Inde, sa teneur de 2 à 3 % en curcumine, sa certification BIO, sa fabrication française et son sachet recyclable, il constitue une poudre polyvalente aussi agréable en cuisine que facile à intégrer dans une routine nutritionnelle.

Une poudre de curcuma BIO pure, intense et généreusement aromatique, idéale pour colorer, relever et enrichir les préparations du quotidien.