MORINGA BIO EN POUDRE – RICHE EN VITAMINE K

Description

UNE POUDRE DE MORINGA BIO 100 % PURE

Le MORINGA BIO EN POUDRE contient un seul ingrédient :

POUDRE DE MORINGA, issue de l’agriculture biologique.

Aucun ingrédient supplémentaire n’est ajouté à cette poudre.

Le produit est :

• certifié AGRICULTURE BIOLOGIQUE ;
• certifié ECOCERT FR-BIO-01 ;
• 100 % pur et naturel ;
• sans additifs ;
• sans conservateurs ajoutés ;
• sans OGM ;
• non ionisé ;
• sans sucres ajoutés ;
• conditionné à Lyon.

Cette composition permet de profiter d’une forme simple et polyvalente du MORINGA, sans excipient ni ingrédient superflu.

LE MORINGA OLEIFERA : UNE PLANTE ORIGINAIRE D’INDE

Le MORINGA OLEIFERA est un arbre de la famille des Moringacées. Originaire d’Inde, il s’est progressivement répandu dans différentes régions tropicales, notamment en Afrique et à Madagascar.

Il s’agit d’un arbre particulièrement résistant et à croissance rapide pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur.

Ses différentes parties sont traditionnellement utilisées : feuilles, graines, fleurs, fruits, gousses et racines. Les FEUILLES DE MORINGA sont notamment consommées comme légume dans certaines régions.

Le MORINGA est également connu sous différents noms selon les régions du monde, notamment BRÈDE MOUMOUM, ANANAMBO ou NÉBÉDAYE.

La poudre proposée ici est exclusivement destinée à l’utilisation alimentaire des feuilles de MORINGA.

UNE POUDRE RICHE EN VITAMINE K

Le principal atout nutritionnel mis en avant pour cette poudre est sa très forte teneur naturelle en VITAMINE K.

Pour 100 g de produit, la poudre apporte environ :

• 2 300 µg de vitamine K ;
• 39 mg de vitamine E ;
• 2 030 µg de vitamine A ;
• 2 000 mg de calcium ;
• 45 mg de fer ;
• 260 mg de magnésium ;
• 26 g de protéines ;
• 24 g de fibres alimentaires.

La vitamine K contribue notamment à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale.

La VITAMINE E contribue quant à elle à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Le FER participe notamment au transport normal de l’oxygène, au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue.

Le CALCIUM intervient notamment dans le maintien d’une ossature et d’une dentition normales ainsi que dans le fonctionnement musculaire et la neurotransmission.

La VITAMINE A participe notamment au maintien d’une vision, de la peau et des muqueuses normales ainsi qu’au fonctionnement normal du système immunitaire.

VALEURS NUTRITIONNELLES DU MORINGA BIO

POUR 100 G

Énergie : 319 kcal / 1335 kJ
Matières grasses : 5,7 g
dont acides gras saturés : 1,9 g
dont acides gras mono-insaturés : 1,1 g
dont acides gras polyinsaturés : 2,4 g

Glucides : 29 g
dont sucres : 10 g

Fibres alimentaires : 24 g

Protéines : 26 g

Sel : 0,31 g

Vitamine A : 2030 µg
Vitamine E : 39 mg
Vitamine K : 2300 µg
Calcium : 2000 mg
Fer : 45 mg
Magnésium : 260 mg

Ces valeurs montrent la densité nutritionnelle de cette poudre de feuilles. La quantité réellement consommée au quotidien reste toutefois faible : la recommandation est d’environ 6 G PAR JOUR.

UNE SOURCE INTÉRESSANTE DE PROTÉINES ET DE FIBRES

Avec 26 g de protéines pour 100 g, le MORINGA constitue une poudre végétale naturellement riche en protéines.

Il apporte également 24 g de fibres pour 100 g.

Même si une portion quotidienne représente seulement environ 6 g, cette composition contribue à faire du MORINGA un ingrédient particulièrement intéressant pour enrichir ponctuellement différentes préparations.

Il peut ainsi trouver sa place dans l’alimentation des personnes souhaitant diversifier leurs apports végétaux, notamment dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou végétalienne.

UNE POUDRE ÉGALEMENT RICHE EN FER ET CALCIUM

Le MORINGA BIO EN POUDRE se caractérise également par son apport en minéraux.

Avec environ 45 mg de FER pour 100 g, il constitue une source concentrée de ce minéral.

Le fer intervient dans plusieurs fonctions essentielles de l’organisme, notamment la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine, le transport de l’oxygène et le métabolisme énergétique.

La poudre contient également environ 2 g de CALCIUM pour 100 g, ainsi que 260 mg de MAGNÉSIUM.

Ces différents micronutriments participent à l’intérêt nutritionnel global des feuilles de MORINGA.

UNE SOURCE NATURELLE DE VITAMINE E

Avec environ 39 mg de vitamine E pour 100 g, le MORINGA apporte naturellement cette vitamine antioxydante.

La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Le produit est ainsi présenté comme une source naturelle d’antioxydants, en complément de la présence de nombreux autres nutriments naturellement présents dans les feuilles.

COMMENT EST PRODUITE LA POUDRE DE MORINGA ?

La fabrication de cette poudre suit plusieurs étapes afin d’obtenir une texture fine et homogène.

1. RÉCOLTE DES FEUILLES

Les feuilles de MORINGA sont récoltées à la main, en privilégiant les feuilles fraîches et nutritives.

2. NETTOYAGE

Après récolte, les feuilles sont séparées des tiges et débarrassées des éventuels débris et impuretés.

3. SÉCHAGE À BASSE TEMPÉRATURE

Les feuilles sont ensuite séchées à basse température.

Cette étape permet de limiter l’exposition à une chaleur excessive susceptible d’altérer certains nutriments sensibles.

4. BROYAGE

Les feuilles séchées sont réduites en poudre à l’aide de moulins adaptés.

5. TAMISAGE

La poudre est tamisée afin d’obtenir une texture fine et homogène.

6. CONDITIONNEMENT À LYON

La poudre est finalement conditionnée à Lyon dans un SACHET KRAFT REFERMABLE, doté d’un revêtement intérieur en aluminium et CPP.

UN SACHET CONÇU POUR PRÉSERVER LA POUDRE

Le conditionnement joue un rôle important dans la conservation d’une poudre végétale.

Le sachet du MORINGA BIO associe :

• une enveloppe extérieure en kraft ;
• une couche protectrice en aluminium ;
• un revêtement CPP ;
• une fermeture zip refermable.

Cette structure forme une barrière contre L’HUMIDITÉ, LA LUMIÈRE ET L’AIR.

La fermeture refermable permet également de limiter les échanges avec l’air après chaque utilisation.

Le sachet est conçu pour être conservé debout grâce à son fond renforcé, ce qui facilite son utilisation quotidienne.

UNE POUDRE FINE, VERTE ET HERBACÉE

Les contrôles organoleptiques réalisés sur les lots portent notamment sur :

Aspect : poudre fine et dense
Couleur : verte
Odeur : caractéristique
Goût : caractéristique, herbacé et végétal

Le goût du MORINGA peut rappeler celui des ÉPINARDS, du CHOU KALE ou certaines herbes séchées.

Son caractère végétal peut être plus ou moins marqué selon la préparation dans laquelle il est incorporé.

Pour une première utilisation, il peut être intéressant de commencer avec une petite quantité et de l’associer à des ingrédients naturellement doux.

COMMENT CONSOMMER LE MORINGA BIO EN POUDRE ?

La recommandation indiquée sur la fiche produit est de consommer environ :

1 CUILLÈRE À SOUPE PAR JOUR, SOIT ENVIRON 6 G

La poudre peut être consommée tout au long de la journée.

Elle peut être :

• diluée dans une boisson ;
• saupoudrée directement sur une préparation ;
• mélangée à un aliment.

Cette souplesse d’utilisation permet de l’intégrer facilement à différents repas.

DANS LES SMOOTHIES ET LES JUS

Le MORINGA BIO EN POUDRE s’intègre très facilement aux smoothies et aux jus de fruits.

Une association avec des fruits doux comme la banane, la mangue ou la poire permet d’équilibrer naturellement son goût végétal.

Il peut également être associé à :

• des fruits rouges ;
• des épinards ;
• du concombre ;
• du citron ;
• des boissons végétales ;
• des graines de CHIA ;
• des GRAINES DE CHANVRE.

DANS LES YAOURTS ET LES LAITAGES

Pour une utilisation très simple, mélangez une cuillère à soupe de poudre dans un yaourt, un fromage blanc ou une préparation végétale.

Cette méthode permet de consommer le MORINGA sans préparation particulière.

Il peut également être incorporé dans :

• des puddings ;
• des desserts ;
• des compotes ;
• des préparations à base de lait végétal.

DANS LES COMPOTES

La compote constitue une excellente base pour incorporer la poudre.

Le caractère naturellement fruité de la compote permet d’atténuer le goût végétal du MORINGA.

Pomme, poire, mangue ou banane peuvent notamment être utilisées comme base.

DANS LES PRÉPARATIONS SALÉES

Le MORINGA BIO peut également être utilisé dans une cuisine salée.

Il peut être ajouté à :

• des soupes ;
• des veloutés ;
• des bouillons ;
• des sauces ;
• des vinaigrettes ;
• des plats à base de légumes ;
• des préparations céréalières.

Sa saveur herbacée s’intègre particulièrement bien dans les préparations végétales.

DANS LES CÉRÉALES ET LE GRANOLA

Une petite quantité de poudre peut être saupoudrée sur un bol de céréales, de flocons d’avoine ou de granola.

Elle peut être associée à :

• des fruits frais ;
• des fruits secs ;
• des graines ;
• des noix ;
• du yaourt ;
• une boisson végétale.

Cette utilisation permet de transformer facilement un petit-déjeuner classique en préparation plus riche en ingrédients végétaux.

DANS LES PÂTISSERIES

La poudre peut également être incorporée dans certaines préparations de pâtisserie :

• muffins ;
• biscuits ;
• pancakes ;
• gâteaux ;
• energy balls.

Son goût végétal étant assez caractéristique, il est généralement préférable de l’utiliser en quantité raisonnable afin de conserver un équilibre aromatique.

DANS UNE INFUSION

Le MORINGA peut aussi être utilisé sous forme d’infusion.

Il suffit de mélanger une petite quantité de poudre à de l’eau chaude puis de laisser infuser.

Cette utilisation donne toutefois une saveur végétale plus prononcée.

MORINGA ET ANTIOXYDANTS

Le produit est présenté comme une source d’antioxydants, notamment grâce à sa teneur en VITAMINE E.

La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Le MORINGA peut ainsi être intégré à une alimentation variée comprenant déjà de nombreux fruits, légumes, graines, céréales et autres aliments végétaux.

Il ne s’agit pas d’un traitement et ne doit pas être considéré comme une solution médicale à lui seul.

MORINGA ET IMMUNITÉ

Le MORINGA apporte notamment du FER, de la VITAMINE A et d’autres micronutriments.

Le fer et la vitamine A contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.

Dans ce cadre, le MORINGA peut être considéré comme un aliment végétal permettant de diversifier les apports nutritionnels.

L’intérêt nutritionnel d’une poudre doit toutefois toujours être replacé dans le contexte d’une alimentation globalement variée et équilibrée.

MORINGA ET FONCTION COGNITIVE

Le FER contenu naturellement dans le MORINGA contribue à une fonction cognitive normale.

La poudre apporte également une quantité importante de fer par rapport à de nombreux aliments végétaux.

Il est toutefois préférable de présenter cet apport comme une CARACTÉRISTIQUE NUTRITIONNELLE et non comme un effet stimulant direct sur les capacités intellectuelles.

MORINGA ET CAPITAL OSSEUX

Le produit est également intéressant pour son apport en VITAMINE K ET CALCIUM.

La vitamine K contribue au maintien d’une ossature normale.

Le calcium est quant à lui nécessaire au maintien d’une ossature et d’une dentition normales.

La présence conjointe de ces deux nutriments participe à l’intérêt nutritionnel du MORINGA dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

MORINGA ET ÉQUILIBRE GLYCÉMIQUE

La fiche produit indique également le MORINGA comme contribuant au maintien d’une glycémie normale.

Cette indication doit être comprise dans le cadre général d’une alimentation saine et équilibrée.

Le MORINGA ne remplace ni un régime adapté, ni un traitement médical, ni le suivi d’un professionnel de santé.

Les personnes prenant un traitement ayant un effet sur la glycémie doivent demander conseil à leur médecin ou pharmacien avant d’intégrer régulièrement des compléments ou plantes concentrées à leur alimentation.

UNE POUDRE SANS SUCRES AJOUTÉS

Le MORINGA BIO EN POUDRE ne contient pas de sucre ajouté.

Les sucres indiqués dans le tableau nutritionnel correspondent donc aux sucres naturellement présents dans la poudre.

Cette caractéristique permet d’utiliser le MORINGA dans des préparations sucrées sans ajouter de sucre au produit lui-même.

UNE QUALITÉ CONTRÔLÉE

La qualité du produit fait l’objet de différents contrôles.

Les critères organoleptiques vérifiés comprennent notamment :

• l’aspect ;
• la couleur ;
• l’odeur ;
• le goût.

Des contrôles de pureté sont également réalisés en fonction des risques associés à la matière première, notamment concernant :

• les pesticides ;
• les métaux lourds ;
• les HAP ;
• les alcaloïdes.

La stabilité microbiologique du produit est également surveillée dans le temps.

LES AVANTAGES DU MORINGA EN POUDRE

La poudre présente plusieurs avantages par rapport à d’autres formes de MORINGA.

UNE FORME SIMPLE

La poudre est obtenue par broyage mécanique des feuilles séchées et ne nécessite pas l’ajout d’excipients ou d’agents de remplissage.

UN DOSAGE FLEXIBLE

Contrairement à une forme prédosée comme les gélules, la poudre permet d’ajuster facilement la quantité utilisée.

UNE GRANDE POLYVALENCE

Elle peut être consommée dans les boissons, les desserts, les laitages, les compotes, les soupes, les sauces ou encore les préparations céréalières.

UNE CONSERVATION PRATIQUE

Une fois séchées et réduites en poudre, les feuilles bénéficient d’une conservation facilitée, à condition de respecter les recommandations de stockage.

PRÉCAUTIONS ET CONSERVATION

Le MORINGA BIO EN POUDRE est un produit de statut alimentaire.

Il doit être consommé dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée ainsi que d’un mode de vie sain.

La fiche indique la présence possible de traces :

• d’ARACHIDES ;
• de FRUITS À COQUE ;
• de GRAINES DE MOUTARDE ;
• de SÉSAME.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet.

Conservez-le :

• au sec ;
• à l’abri de la lumière ;
• à l’abri de la chaleur ;
• à une température inférieure à 20 °C.

INFORMATIONS ESSENTIELLES

Produit : MORINGA BIO EN POUDRE
Plante : MORINGA OLEIFERA
Partie utilisée : feuilles
Ingrédient : poudre de MORINGA issue de l’agriculture biologique
Certification : AGRICULTURE BIOLOGIQUE – ECOCERT FR-BIO-01
Format : 500 G
Conditionnement : sachet kraft refermable avec revêtement aluminium et CPP
Conditionnement réalisé : LYON, FRANCE
Aspect : poudre fine et dense
Couleur : verte
Saveur : herbacée, végétale
Sans : additifs, OGM, sucres ajoutés
Non ionisé : oui
Dosage conseillé : environ 6 G par jour, soit 1 cuillère à soupe
Utilisation : diluée ou saupoudrée
Moment : tout au long de la journée
Valeur énergétique : 319 kcal / 100 G
Protéines : 26 G / 100 G
Fibres : 24 G / 100 G
Vitamine K : 2300 µg / 100 G
Vitamine E : 39 mg / 100 G
Vitamine A : 2030 µg / 100 G
Calcium : 2000 mg / 100 G
Fer : 45 mg / 100 G
Magnésium : 260 mg / 100 G
Allergènes : traces éventuelles d’arachides, fruits à coque, moutarde et sésame
Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, sous 20 °C

POURQUOI CHOISIR LE MORINGA BIO EN POUDRE ?

Le MORINGA BIO EN POUDRE constitue une manière particulièrement simple d’intégrer les feuilles de MORINGA OLEIFERA à l’alimentation quotidienne.

Sa richesse en VITAMINE K, son apport en VITAMINE E, FER, CALCIUM ET VITAMINE A, ainsi que sa teneur en PROTÉINES ET FIBRES en font une poudre végétale particulièrement dense sur le plan nutritionnel.

Son format de 500 G, son sachet refermable et sa grande polyvalence permettent de l’utiliser facilement au fil des repas.

Dans un smoothie, une compote, un yaourt, un jus, une soupe, une sauce ou simplement saupoudré sur une préparation, le MORINGA BIO EN POUDRE s’intègre facilement à une alimentation variée.