GRAINES DE GRENADE BIO – SOURCE DE FIBRES ET DE CUIVRE

Description

UNE GRENADE BIO SOUS FORME DE GRAINES SÉCHÉES

La GRENADE est le fruit du grenadier, Punica granatum, un arbuste fruitier traditionnellement présent en Asie occidentale et autour du bassin méditerranéen. Son fruit renferme de nombreuses petites graines entourées d’une pulpe juteuse appelée arille. Une fois séchées, ces graines offrent une manière pratique de retrouver la grenade dans l’alimentation quotidienne.

Avec leur couleur rouge foncé, leur aspect croquant et pulpeux et leur goût doux, les GRAINES DE GRENADE BIO se prêtent particulièrement bien aux préparations où l’on recherche une note fruitée sans avoir à préparer un fruit frais. Les contrôles organoleptiques réalisés sur les lots portent notamment sur leur aspect, leur couleur, leur odeur sucrée et gourmande ainsi que leur goût doux.

UN PRODUIT BIO, PUR ET NATUREL

Ces GRAINES DE GRENADE BIO sont certifiées par ECOCERT FR-BIO-01 et composées de graines de grenade issues de l’agriculture biologique. La fiche produit indique également une composition à 100 % d’ingrédients naturels, sans additifs et sans OGM.

Le produit est également présenté comme :

• BIO, certifié ECOCERT FR-BIO-01 ;
• 100 % naturel ;
• sans additifs ;
• sans OGM ;
• non ionisé ;
• cru (RAW), sans cuisson ni grillage et sans traitement au-dessus de 42–45 °C selon la fiche produit ;
• sans sucres ajoutés, les sucres présents étant naturellement ceux du produit ;
• conditionné à Lyon, en France.

Cette composition volontairement simple permet de conserver le caractère authentique du produit et de l’intégrer facilement à une alimentation variée.

UNE SOURCE NATURELLE DE FIBRES

Les GRAINES DE GRENADE BIO présentent un profil nutritionnel particulièrement intéressant pour enrichir les repas du quotidien.

Pour 100 g, elles apportent notamment :

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	109 kcal / 458 kJ
Matières grasses	1,3 g
Dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	20,3 g
Dont sucres	2,2 g
Fibres alimentaires	14,9 g
Protéines	4,3 g
Vitamine B9	41,3 µg
Cuivre	0,48 mg
Potassium	917 mg

Les fibres alimentaires représentent un apport notable avec 14,9 g pour 100 g. Le produit constitue également une source de cuivre et de potassium, deux minéraux naturellement présents dans les graines de grenade.

LE CUIVRE

Les GRAINES DE GRENADE BIO sont une source de cuivre. Selon les allégations nutritionnelles indiquées sur la fiche produit, le cuivre contribue notamment au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire, au métabolisme énergétique normal, au transport normal du fer dans l’organisme et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

LE POTASSIUM

Ces graines apportent également du potassium, un minéral qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d’une pression sanguine normale.

LES FIBRES ALIMENTAIRES

Avec 14,9 g de fibres pour 100 g, les graines de grenade constituent une manière simple d’augmenter la présence de fibres dans une alimentation diversifiée.

COMMENT CONSOMMER LES GRAINES DE GRENADE BIO ?

Les GRAINES DE GRENADE BIO sont particulièrement faciles à intégrer aux habitudes alimentaires. La recommandation indiquée sur la fiche produit est de consommer environ 3 cuillères à soupe, soit environ 35 g par jour. Elles peuvent être consommées tout au long de la journée, selon les envies.

À MANGER TELLES QUELLES

Leur format séché permet de les consommer directement, sans préparation particulière. Elles peuvent être dégustées seules pour une petite touche fruitée ou incorporées à une collation.

DANS UN MÉLANGE DE FRUITS SECS

Associez les GRAINES DE GRENADE BIO à des amandes, noix, noisettes ou autres fruits secs pour composer un mélange gourmand à emporter ou à servir au petit-déjeuner et au goûter.

DANS UN MUESLI OU UN GRANOLA

Ajoutez quelques graines de grenade à votre MUESLI, à vos céréales ou à votre préparation de petit-déjeuner. Elles apportent une note fruitée et une texture différente aux mélanges.

DANS LES LAITAGES

Yaourt nature, fromage blanc, skyr ou autre préparation lactée : les graines de grenade s’intègrent facilement dans les laitages pour créer une association simple et gourmande.

DANS LES DESSERTS

Elles peuvent être incorporées à différentes PRÉPARATIONS SUCRÉES : desserts, biscuits ou autres recettes maison. Leur saveur douce permet de les associer aussi bien à des préparations fruitées qu’à des recettes plus neutres.

SUR LES SALADES ET LES PLATS

Les GRAINES DE GRENADE BIO ne sont pas réservées aux recettes sucrées. Elles peuvent également être parsemées sur les SALADES et différents plats afin d’apporter une petite note fruitée et une texture croquante.

UNE TOUCHE FRUITÉE POUR UNE CUISINE DU QUOTIDIEN

L’un des atouts des GRAINES DE GRENADE SÉCHÉES réside dans leur polyvalence. Contrairement à la grenade fraîche qui nécessite d’être ouverte et préparée, les graines séchées sont directement disponibles dans le sachet.

Elles trouvent ainsi facilement leur place dans une cuisine quotidienne :

• au petit-déjeuner dans un muesli ;
• dans un bol de yaourt ou de fromage blanc ;
• dans une salade composée ;
• dans un mélange de fruits secs ;
• dans des desserts maison ;
• dans des biscuits ;
• en finition sur un plat ;
• consommées simplement telles quelles.

Leur saveur douce, leur parfum sucré et gourmand et leur couleur rouge foncé permettent également de jouer sur l’aspect visuel des préparations.

UNE QUALITÉ CONTRÔLÉE

La qualité des GRAINES DE GRENADE BIO fait l’objet de contrôles réguliers sur chaque lot. La fiche produit indique notamment une surveillance de différents paramètres liés à la pureté et à la stabilité du produit.

Les contrôles peuvent notamment porter sur :

• les pesticides ;
• les métaux lourds ;
• les HAP ;
• les alcaloïdes ;
• la stabilité microbiologique.

Des contrôles organoleptiques sont également réalisés afin de vérifier l’aspect, la couleur, l’odeur et le goût des graines.

UN SACHET HERMÉTIQUE ET REFERMABLE

Les GRAINES DE GRENADE BIO sont conditionnées dans un sachet kraft refermable avec revêtement aluminium et CPP. Ce format hermétique facilite le stockage et l’utilisation quotidienne du produit.

Après chaque utilisation, il suffit de bien refermer le sachet afin de préserver au mieux les qualités du produit.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de conserver les graines au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, à une température inférieure à 20 °C.

POURQUOI CHOISIR LES GRAINES DE GRENADE BIO ?

Les GRAINES DE GRENADE BIO réunissent plusieurs qualités recherchées pour une alimentation naturelle et variée :

• une origine issue de l’agriculture biologique ;
• une certification ECOCERT FR-BIO-01 ;
• une composition à base de graines de grenade ;
• aucun additif ajouté ;
• sans OGM ;
• un produit non ionisé ;
• un produit présenté comme CRU (RAW) ;
• sans sucres ajoutés ;
• une bonne teneur en fibres alimentaires ;
• une source de cuivre ;
• une source de potassium ;
• une utilisation aussi bien sucrée que salée ;
• un sachet refermable pratique au quotidien ;
• un conditionnement réalisé à Lyon.

UNE ALTERNATIVE PRATIQUE À LA GRENADE FRAÎCHE

La GRENADE est appréciée depuis longtemps pour ses petites graines entourées d’une pulpe juteuse. La forme séchée proposée ici permet de bénéficier d’un ingrédient beaucoup plus facile à conserver et à utiliser.

Les GRAINES DE GRENADE BIO SÉCHÉES peuvent ainsi être gardées à portée de main et ajoutées au dernier moment à une recette. Elles ne nécessitent ni découpe, ni extraction des arilles, ni préparation préalable.

C’est donc un ingrédient particulièrement intéressant pour celles et ceux qui souhaitent varier leurs apports végétaux et introduire régulièrement des fruits séchés dans leur alimentation.

ORIGINE ET HISTOIRE DE LA GRENADE

Le grenadier est un arbuste fruitier appartenant à la famille des LYTHRACÉES, également associée aux Punicacées dans la présentation traditionnelle de la plante. Originaire notamment d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord, le grenadier est aujourd’hui cultivé dans différentes régions tempérées, notamment autour du bassin méditerranéen.

La grenade occupe également une place importante dans l’histoire et la culture de nombreuses civilisations. Elle est notamment associée à différents symboles liés à la vie et à la fertilité. Son nom scientifique, Punica granatum, fait référence à ses nombreux petits grains.

Sur le plan culinaire, la grenade est particulièrement présente dans les cuisines du Moyen-Orient, où ses graines peuvent être utilisées dans de nombreuses préparations.

PRÉCAUTIONS ET CONSERVATION

Les GRAINES DE GRENADE BIO sont un produit alimentaire et doivent être consommées dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée ainsi que d’un mode de vie sain.

Des traces éventuelles d’arachides, de fruits à coque, de graines de moutarde et de sésame sont indiquées sur la fiche produit. Les personnes concernées par ces allergènes doivent donc tenir compte de cette information avant consommation.

Pour conserver le produit dans de bonnes conditions :

• bien refermer le sachet après utilisation ;
• conserver au sec ;
• protéger de la lumière ;
• conserver à l’abri de la chaleur ;
• maintenir idéalement à une température inférieure à 20 °C ;
• respecter la date indiquée sur le sachet.

INFORMATIONS ESSENTIELLES

Nom : GRAINES DE GRENADE BIO SÉCHÉES
Ingrédient : GRAINES DE GRENADE issues de l’agriculture biologique
Nom botanique du fruit : Punica granatum
Certification : Agriculture Biologique, ECOCERT FR-BIO-01
Composition : 100 % d’ingrédients naturels
Additifs : aucun
OGM : sans OGM
Ionisation : produit non ionisé
Traitement : produit présenté comme CRU (RAW)
Sucres ajoutés : aucun
Format disponible : 100 g
Conditionnement : sachet kraft refermable avec revêtement aluminium et CPP
Conditionnement réalisé à : Lyon, France
Dose conseillée : environ 35 g, soit 3 cuillères à soupe par jour
Utilisation : nature, fruits secs, muesli, laitages, desserts, biscuits, salades et plats
Nutriments mis en avant : fibres, cuivre et potassium
Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, à moins de 20 °C
Allergènes : traces éventuelles d’arachides, fruits à coque, graines de moutarde et sésame.