GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS – 100 % NATURELLES ET POLYVALENTES

Description

LE FENUGREC, UNE GRAINE AROMATIQUE TRADITIONNELLE

Le FENUGREC est une plante annuelle de la famille des Fabacées, connue sous le nom botanique Trigonella foenum-graecum L.. Elle mesure généralement entre 20 et 40 cm et est notamment présente en Asie du Sud-Ouest ainsi que dans les régions méditerranéennes.

Utilisé depuis longtemps dans différentes traditions culinaires et herboristes, le fenugrec est particulièrement apprécié pour ses graines, contenues dans de petites gousses. Les graines présentent une couleur FAUVE et un parfum aromatique caractéristique.

Dans la cuisine indienne, elles sont notamment utilisées comme condiment pour apporter une note chaude, légèrement amère et proche du curry aux préparations.

UNE SAVEUR UNIQUE, ENTRE DOUCEUR ET AMERTUME

Les GRAINES DE FENUGREC BIO possèdent un profil aromatique facilement reconnaissable.

Leur goût associe une première impression relativement douce à une AMERTUME CARACTÉRISTIQUE. Leur parfum peut rappeler certaines préparations au curry et s’accorde particulièrement bien avec les cuisines indienne, orientale et méditerranéenne.

Cette personnalité aromatique permet d’utiliser le fenugrec comme véritable ingrédient culinaire plutôt que comme simple complément à une recette.

Une petite quantité suffit généralement à parfumer une préparation, ce qui permet de découvrir progressivement son goût et d’adapter le dosage selon les recettes.

DES GRAINES DE FENUGREC BIO 100 % PURES

Les GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS contiennent un seul ingrédient :

GRAINES DE FENUGREC (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM) ISSUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.

La fiche produit indique plusieurs garanties :

• 100 % NATURELLES ;
• 100 % PURES ;
• issues de l’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ;
• certifiées ECOCERT FR-BIO-01 ;
• SANS ADDITIFS ;
• SANS CONSERVATEURS ;
• SANS OGM ;
• fabriquées et conditionnées en France.

Cette composition minimaliste permet d’utiliser les graines comme ingrédient à part entière, sans ajout d’arômes, de colorants ou de conservateurs.

UNE RICHESSE NATURELLE EN PROTÉINES

Les GRAINES DE FENUGREC BIO sont présentées par AMOSEEDS comme étant RICHES EN PROTÉINES. Elles peuvent ainsi trouver leur place dans une alimentation variée, notamment chez les personnes qui recherchent différentes sources alimentaires de protéines végétales.

Elles peuvent notamment être incorporées dans des plats à base de céréales, de légumineuses ou de légumes, ou encore dans des préparations destinées aux personnes ayant une alimentation végétale.

Il est cependant important de considérer les graines de fenugrec comme un aliment venant compléter une alimentation équilibrée, et non comme une source unique de protéines.

COMMENT CONSOMMER LES GRAINES DE FENUGREC BIO ?

La recommandation indiquée sur la fiche produit est de prendre 1 CUILLÈRE À CAFÉ, 1 À 2 FOIS PAR JOUR, soit une quantité totale d’environ 3 À 6 G PAR JOUR. Il est conseillé de les consommer pendant un repas.

Les graines étant particulièrement dures à croquer, la fiche recommande de les RAMOLLIR DANS L’EAU ou de les préparer en DÉCOCTION avant de les consommer telles quelles.

Elles peuvent également être incorporées directement à certaines recettes, entières ou moulues.

PRÉPARER UNE DÉCOCTION DE FENUGREC

Les GRAINES DE FENUGREC BIO peuvent être utilisées pour préparer une décoction traditionnelle.

La méthode indiquée sur la fiche produit consiste à :

1. Prélever 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE GRAINES DE FENUGREC.
2. Les placer dans 250 ML D’EAU.
3. Porter l’eau à ébullition.
4. Maintenir l’ébullition pendant environ 5 MINUTES.
5. Retirer du feu.
6. Laisser ensuite infuser pendant 5 MINUTES.
7. Filtrer avant de consommer.

Cette préparation permet d’extraire progressivement les composés aromatiques des graines et constitue une manière traditionnelle de consommer le fenugrec.

LE FENUGREC EN CUISINE

Les GRAINES DE FENUGREC BIO sont particulièrement intéressantes pour apporter une dimension aromatique aux plats.

Elles peuvent être utilisées entières ou moulues dans :

• les CURRYS ;
• les SAUCES ;
• les SOUPES ;
• les PAINS ;
• les préparations végétales ;
• les plats de légumes ;
• les mélanges d’épices ;
• les recettes inspirées de la cuisine indienne ;
• les préparations orientales.

Leur amertume étant assez caractéristique, il est préférable de commencer avec une petite quantité avant d’adapter le dosage selon ses goûts.

DANS LES CURRYS ET MÉLANGES D’ÉPICES

Le fenugrec est un ingrédient traditionnel de nombreuses préparations inspirées de la cuisine indienne.

Les GRAINES DE FENUGREC BIO peuvent être utilisées dans des mélanges d’épices maison avec du cumin, de la coriandre, du curcuma, du gingembre ou encore différentes variétés de piment.

Elles permettent ainsi de créer des mélanges personnalisés et d’apporter une note aromatique chaude et légèrement amère aux plats.

DANS LES SOUPES ET LES SAUCES

Les graines de fenugrec peuvent également être intégrées dans les SOUPES et SAUCES.

Utilisées entières, elles apportent une présence aromatique plus marquée. Lorsqu’elles sont moulues, elles peuvent être incorporées plus facilement dans une préparation homogène.

Elles peuvent notamment accompagner des soupes de légumes, des sauces à base de tomates, des préparations de légumineuses ou des plats mijotés.

DANS LE PAIN ET LES PRÉPARATIONS CULINAIRES

Les GRAINES DE FENUGREC BIO peuvent également être intégrées à certaines recettes de pain.

Entières ou légèrement broyées, elles apportent une note aromatique originale aux préparations boulangères et peuvent être associées à d’autres graines ou épices.

Cette utilisation permet de varier les recettes maison et de découvrir le fenugrec sous une forme différente.

FAIRE GERMER LES GRAINES DE FENUGREC

La fiche produit indique que les GRAINES DE FENUGREC BIO peuvent également être GERMÉES. La germination peut généralement être réalisée à domicile et les premières pousses apparaissent rapidement, la page indiquant une durée d’environ 3 À 4 JOURS.

Les graines germées peuvent ensuite être ajoutées à différentes préparations froides, notamment aux salades ou aux plats.

La germination permet également de découvrir une autre texture et une saveur plus fraîche du fenugrec.

LE FENUGREC ET LA DIGESTION

Le fenugrec est traditionnellement associé au CONFORT DIGESTIF et à l’appétit. La fiche produit présente notamment les graines comme pouvant favoriser l’appétit chez les personnes qui en manquent et faciliter la digestion.

Ces indications doivent être replacées dans le contexte d’une alimentation variée et équilibrée. Les GRAINES DE FENUGREC BIO restent avant tout un aliment et un ingrédient traditionnellement utilisé en cuisine et en infusion.

LE FENUGREC ET L’APPÉTIT

La fiche produit met également en avant l’utilisation traditionnelle du fenugrec pour les personnes souhaitant SOUTENIR L’APPÉTIT.

Cette utilisation est notamment évoquée pour les personnes ayant peu d’appétit ou souhaitant enrichir leur alimentation.

Il convient néanmoins de ne pas présenter le fenugrec comme une solution automatique à une problématique de poids ou d’appétit. Une perte ou une prise de poids durable dépend de nombreux facteurs, notamment de l’équilibre alimentaire global et des besoins individuels.

FENUGREC ET ÉQUILIBRE GLYCÉMIQUE

La fiche produit indique également que le fenugrec est traditionnellement associé au MAINTIEN D’UNE GLYCÉMIE NORMALE.

Cette indication ne signifie pas que les graines de fenugrec remplacent une alimentation adaptée ou un traitement médical. Les personnes prenant notamment des ANTIDIABÉTIQUES doivent demander conseil à leur médecin avant d’utiliser régulièrement du fenugrec, comme le recommande la fiche produit.

FENUGREC ET CHOLESTÉROL

Le fenugrec est également présenté sur la fiche comme pouvant contribuer au maintien d’un TAUX DE CHOLESTÉROL SAIN.

Là encore, les graines doivent être envisagées dans le cadre global d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain.

Elles peuvent naturellement trouver leur place dans une alimentation comprenant une variété de légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, graines et autres sources de nutriments.

FENUGREC ET ALLAITEMENT : PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Le fenugrec possède une longue tradition d’utilisation autour de la PRODUCTION DE LAIT MATERNEL en période post-partum, et la fiche produit évoque notamment cet usage.

Cependant, la même fiche recommande aux femmes qui allaitent de CONSULTER LEUR MÉDECIN avant consommation. Cette précaution est particulièrement importante lorsqu’un traitement médical est également suivi.

Le fenugrec ne doit donc pas être présenté comme un traitement de l’allaitement ou comme une garantie d’augmentation de la production de lait.

UN PRODUIT FABRIQUÉ EN FRANCE

Les GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS sont indiquées comme FABRIQUÉES EN FRANCE. La fiche précise également que les graines sont produites en Inde, où elles sont récoltées, triées, nettoyées puis séchées naturellement, avant leur fabrication française et leur contrôle qualité.

Cette distinction permet de différencier l’origine de la matière première de l’étape de fabrication et de conditionnement du produit.

La marque met par ailleurs en avant une sélection rigoureuse des matières premières ainsi que des analyses régulières destinées à vérifier leur pureté et leur conformité aux normes microbiologiques européennes.

UN SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE

Les GRAINES DE FENUGREC BIO sont conditionnées dans un SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE.

Ce format est particulièrement pratique pour un produit utilisé régulièrement. La fermeture permet de protéger le contenu entre deux utilisations et de conserver facilement le sachet dans un placard.

Le grand format de 500 G offre également une quantité importante de graines, adaptée à une utilisation régulière en cuisine ou en décoction.

COMMENT CONSERVER LES GRAINES DE FENUGREC BIO ?

Pour préserver au mieux les qualités des GRAINES DE FENUGREC BIO, il est recommandé de les conserver :

• dans un endroit SEC ;
• dans un endroit VENTILÉ ;
• à l’abri de la LUMIÈRE ;
• à l’abri de L’HUMIDITÉ.

Veillez également à bien refermer le sachet après utilisation.

UNE GRANDE CONTENANCE DE 500 G

Les GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS sont proposées dans un format généreux de 500 G.

Selon la consommation recommandée de 3 À 6 G PAR JOUR, soit environ 1 à 2 cuillères à café quotidiennes, le conditionnement correspond théoriquement à environ 83 À 166 JOURS D’UTILISATION.

Ce format convient donc particulièrement aux personnes qui souhaitent intégrer régulièrement le fenugrec à leur alimentation ou qui l’utilisent à la fois en cuisine et en décoction.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

La fiche produit indique plusieurs précautions importantes concernant les GRAINES DE FENUGREC BIO.

Elles sont DÉCONSEILLÉES AUX ENFANTS ET ADOLESCENTS DE MOINS DE 18 ANS, ainsi qu’aux FEMMES ENCEINTES et aux personnes prenant un TRAITEMENT ANTICOAGULANT.

Les personnes qui allaitent ou qui suivent un traitement médical, notamment un traitement ANTIDIABÉTIQUE ou une HORMONOTHÉRAPIE, doivent consulter leur médecin avant consommation.

La dose quotidienne recommandée ne doit pas être dépassée et le produit doit être consommé dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

À QUI S’ADRESSENT LES GRAINES DE FENUGREC BIO ?

Les GRAINES DE FENUGREC BIO peuvent convenir aux personnes souhaitant découvrir une graine aromatique traditionnelle et diversifier leur cuisine.

Elles sont particulièrement adaptées aux personnes qui aiment :

• la CUISINE INDIENNE ;
• les mélanges d’épices maison ;
• les currys et plats mijotés ;
• les préparations végétales ;
• les infusions et décoctions ;
• la germination de graines ;
• les pains et préparations maison ;
• les saveurs chaudes et légèrement amères.

Leur polyvalence permet de les utiliser comme ingrédient culinaire aussi bien que sous forme de décoction.

POURQUOI CHOISIR LES GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS ?

Les GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS réunissent plusieurs caractéristiques intéressantes :

• 100 % DE GRAINES DE FENUGREC BIO ;
• qualité 100 % NATURELLE ;
• certification ECOCERT FR-BIO-01 ;
• SANS ADDITIFS ;
• SANS CONSERVATEURS ;
• SANS OGM ;
• riches en PROTÉINES ;
• adaptées à la CUISINE ;
• adaptées à la DÉCOCTION ;
• utilisables entières ou moulues ;
• possibilité de les FAIRE GERMER ;
• grand format de 500 G ;
• sachet KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE ;
• fabrication en FRANCE.

INFORMATIONS ESSENTIELLES

Nom du produit : GRAINES DE FENUGREC BIO AMOSEEDS
Nom botanique : TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM L.
Partie utilisée : GRAINES
Ingrédient : GRAINES DE FENUGREC ISSUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Certification : ECOCERT FR-BIO-01
Qualités : BIO, 100 % NATUREL, PUR, SANS ADDITIFS, SANS CONSERVATEURS, SANS OGM
Principale caractéristique nutritionnelle mise en avant : RICHE EN PROTÉINES
Saveur : DOUCE, AROMATIQUE ET AMÈRE, AVEC DES NOTES DE CURRY
Dose recommandée : 1 CUILLÈRE À CAFÉ, 1 À 2 FOIS PAR JOUR, SOIT ENVIRON 3 À 6 G
Moment conseillé : PENDANT UN REPAS
Utilisations : CUISINE, DÉCOCTION, TREMPAGE, GERMINATION
Préparation en décoction : 1 CUILLÈRE À CAFÉ DANS 250 ML D’EAU, 5 MINUTES D’ÉBULLITION PUIS 5 MINUTES D’INFUSION
Format : 500 G
Conditionnement : SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE
Fabrication : FRANCE
Origine des graines indiquée par la fiche : INDE
Conservation : AU SEC, DANS UN ENDROIT VENTILÉ, À L’ABRI DE LA LUMIÈRE ET DE L’HUMIDITÉ
Durée théorique du format 500 G : ENVIRON 83 À 166 JOURS À RAISON DE 3 À 6 G PAR JOUR
Précautions : DÉCONSEILLÉ AUX MOINS DE 18 ANS, AUX FEMMES ENCEINTES ET AUX PERSONNES SOUS ANTICOAGULANTS ; AVIS MÉDICAL RECOMMANDÉ EN CAS D’ALLAITEMENT, DE TRAITEMENT ANTIDIABÉTIQUE OU D’HORMONOTHÉRAPIE.