LUCUMA BIO EN POUDRE

Description

UNE POUDRE DE LUCUMA BIO 100 % NATURELLE

Le LUCUMA BIO EN POUDRE est élaboré à partir de fruits de lucuma issus de l’agriculture biologique. La partie utilisée est exclusivement le fruit.

Le produit est :

• BIO, certifié ECOCERT FR-BIO-01 ;
• 100 % pur et naturel ;
• sans additifs ;
• sans OGM ;
• sans sucres ajoutés ;
• non ionisé ;
• conditionné à Lyon, en France.

La composition est volontairement simple : LUCUMA issu de l’agriculture biologique.

Cette simplicité permet de profiter pleinement de la saveur naturellement sucrée et caractéristique du fruit.

LE LUCUMA : UN FRUIT ANDIN À LA SAVEUR SUCRÉE

Le lucuma, également appelé Pouteria lucuma, est le fruit d’un arbre appartenant à la famille des Sapotacées et originaire d’Amérique du Sud.

Le fruit présente une forme ovale et une chair farineuse de couleur jaune clair. Traditionnellement consommé dans les régions andines, le lucuma est apprécié pour son parfum doux et sucré, avec des notes pouvant rappeler le sirop d’érable.

Cette particularité aromatique explique son intérêt en cuisine : la poudre peut apporter une note naturellement gourmande à de nombreuses préparations.

Le LUCUMA BIO EN POUDRE permet ainsi de retrouver facilement cet ingrédient sous une forme pratique, facile à doser et à incorporer.

UNE SOURCE DE FIBRES

Le principal intérêt nutritionnel mis en avant pour cette poudre est sa teneur en fibres alimentaires.

Pour 100 g de produit, le LUCUMA BIO EN POUDRE apporte :

• 369 kcal / 1566 kJ ;
• 1,1 g de matières grasses ;
• dont 0,3 g d’acides gras saturés ;
• 85,3 g de glucides ;
• dont 14,6 g de sucres naturellement présents ;
• 24 g de fibres alimentaires ;
• 3,46 g de protéines ;
• 0,2 g de sel ;
• 5 mg de vitamine E.

La poudre constitue donc un ingrédient intéressant pour enrichir différentes préparations en fibres tout en leur apportant une saveur douce et sucrée.

UNE SAVEUR NATURELLEMENT SUCRÉE

Le lucuma se distingue principalement par son profil gustatif.

La poudre présente une couleur beige à beige rosé, une odeur caractéristique et un goût sucré.

Elle peut ainsi être utilisée dans des préparations où l’on recherche une note gourmande et fruitée. Son parfum particulier permet de varier les saveurs des recettes habituelles et de créer facilement des préparations originales.

Le LUCUMA BIO EN POUDRE peut notamment être associé à :

• la banane ;
• la vanille ;
• le cacao ;
• les fruits rouges ;
• les fruits secs ;
• les laits végétaux ;
• les yaourts et laitages ;
• les préparations à base d’avoine.

COMMENT UTILISER LA POUDRE DE LUCUMA ?

La recommandation indiquée sur la fiche produit est d’utiliser environ 1 cuillère à soupe de poudre de lucuma par jour, soit environ 16 g.

Elle peut être consommée tout au long de la journée, selon les envies et les recettes.

DANS LES BOISSONS

Le LUCUMA BIO EN POUDRE peut être dilué dans :

• un verre de lait ou de boisson végétale ;
• un jus de fruits ;
• un smoothie ;
• une boisson chaude ou froide.

Pour une texture homogène, il est conseillé de bien mélanger la poudre.

DANS LES LAITAGES

Saupoudrez simplement le lucuma sur :

• un yaourt ;
• un fromage blanc ;
• un skyr ;
• une préparation végétale ;
• une compote.

Il apporte ainsi une note sucrée et gourmande sans nécessiter de préparation particulière.

DANS LES COMPOTES

Le lucuma s’intègre très facilement aux compotes de pommes, poires, bananes ou fruits rouges.

Une petite quantité suffit à apporter sa signature aromatique.

EN PÂTISSERIE

La poudre peut également être incorporée directement aux préparations de :

• gâteaux ;
• muffins ;
• biscuits ;
• desserts ;
• crèmes ;
• préparations sucrées.

Elle peut être mélangée aux autres ingrédients secs avant l’ajout des ingrédients liquides.

DANS LES PRÉPARATIONS SALÉES

Malgré sa saveur naturellement sucrée, le lucuma peut également être utilisé dans certaines préparations salées afin d’apporter une légère note douce et originale.

UNE ALTERNATIVE GOURMANDE AU SUCRE

La saveur naturellement sucrée du lucuma explique son utilisation comme substitut au sucre dans certaines préparations.

Il ne s’agit toutefois pas d’un édulcorant au sens strict : le lucuma est un aliment en poudre qui apporte également des glucides, des fibres et une petite quantité de protéines.

Son intérêt réside donc avant tout dans sa capacité à apporter simultanément saveur, texture et fibres aux recettes.

Il peut être particulièrement intéressant pour ceux qui souhaitent varier les ingrédients utilisés pour donner une note sucrée à leurs préparations.

LUCUMA BIO : POUR QUI ?

Le LUCUMA BIO EN POUDRE convient particulièrement aux personnes souhaitant intégrer facilement un ingrédient végétal et biologique dans leur alimentation quotidienne.

Il trouvera naturellement sa place dans une alimentation :

• variée ;
• équilibrée ;
• végétale ou flexitarienne ;
• orientée vers les aliments naturels ;
• riche en préparations maison.

Grâce à son goût agréable, il peut également être facilement intégré aux petits-déjeuners, collations et desserts.

UNE POUDRE FACILE À INTÉGRER AU QUOTIDIEN

L’un des principaux atouts du lucuma en poudre est sa polyvalence.

Une seule poudre peut être utilisée de nombreuses façons : dans une boisson, un smoothie, une compote, un laitage, une pâtisserie ou même certaines préparations salées.

Cette facilité d’utilisation permet d’adapter la consommation aux habitudes de chacun.

Avec une recommandation d’environ 16 g par jour, un sachet de 100 g représente environ 6 portions.

UNE QUALITÉ BIO ET UN CONDITIONNEMENT PRATIQUE

La qualité du LUCUMA BIO EN POUDRE fait l’objet de contrôles réguliers.

Les lots sont notamment surveillés sur différents critères liés à la pureté et à la stabilité du produit, notamment les pesticides, les métaux lourds, les HAP et les alcaloïdes.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft refermable avec revêtement aluminium et CPP, conçu pour faciliter la conservation après ouverture.

Le sachet doit être correctement refermé après chaque utilisation.

CONSERVATION

Pour préserver au mieux les qualités du LUCUMA BIO EN POUDRE, il est recommandé de :

• bien refermer le sachet après utilisation ;
• conserver le produit dans un endroit sec ;
• le protéger de la lumière ;
• l’éloigner de la chaleur ;
• le conserver à une température inférieure à 20 °C.

La date de durabilité minimale est indiquée sur le sachet.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

Le LUCUMA BIO EN POUDRE est un produit alimentaire.

La fiche produit signale d’éventuelles traces :

• d’arachides ;
• de fruits à coque ;
• de graines de moutarde ;
• de sésame.

Comme pour tout aliment, il est recommandé de l’intégrer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

LES POINTS FORTS DU LUCUMA BIO EN POUDRE

• LUCUMA BIO EN POUDRE issu du fruit de Pouteria lucuma ;
• certifié BIO ECOCERT FR-BIO-01 ;
• 100 % pur et naturel ;
• sans additifs ;
• sans OGM ;
• sans sucres ajoutés ;
• non ionisé ;
• source de fibres ;
• goût naturellement sucré et gourmand ;
• polyvalent en cuisine ;
• idéal dans les smoothies, compotes, laitages et desserts ;
• utilisable également dans certaines préparations salées ;
• sachet kraft refermable avec revêtement aluminium et CPP ;
• conditionné à Lyon, France ;
• format 100 g.

INFORMATIONS ESSENTIELLES

Nom du produit : LUCUMA BIO EN POUDRE
Nom botanique : Pouteria lucuma
Partie utilisée : fruit
Composition : LUCUMA issu de l’agriculture biologique
Certification : ECOCERT FR-BIO-01
Qualités : BIO, pur, naturel, sans additifs, sans OGM, non ionisé, sans sucres ajoutés
Propriété nutritionnelle mise en avant : source de fibres
Dosage conseillé : environ 1 cuillère à soupe, soit 16 g/jour
Format : 100 g
Conditionnement : sachet kraft refermable, revêtement aluminium et CPP
Conditionnement en France : Lyon
Conservation : au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, à moins de 20 °C
Allergènes éventuels : arachides, fruits à coque, moutarde, sésame
Statut : produit alimentaire

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