MATE VERT BIO EN VRAC – STIMULANT & DRAINANT

Description

🌿 Les points forts

• Composée uniquement de Maté BIO (Ilex paraguariensis)

• Récolté à la main en Amérique du Sud (coopérative Coopaflora, sud du Brésil)

• Théiné (matéine = caféine naturelle)

• 0% d’oxydation pour préserver tous les arômes

• De meilleure qualité grâce au Maté coupé moins finement (meilleure conservation des composants et des arômes)

• Producteurs justement rémunérés (WFTO – World Fair Trade Organization)

• Fabriqué en France par Les Jardins de Gaïa® (Alsace)

• Emballage écologique : enveloppe en fibre de bois (non plastique), emballage papier 100% recyclé non blanchi

🌿 Pourquoi choisir le Maté Vert BIO en vrac ?

Le Maté Vert des Jardins de Gaïa incarne l’excellence de l’herboristerie française appliquée à la vitalité et au drainage. Ce Maté Vert pur, issu de l’agriculture biologique et ayant subi un minimum de transformations, offre une alternative qualitative et économique au Maté en sachets grâce à son conditionnement en vrac.

Contrairement aux infusions sans théine, ce Maté contient naturellement de la matéine (identique à la caféine), ce qui le rend adapté à une consommation en journée. Son goût unique, entre notes fraîches et toniques caractéristiques du Maté Vert, en fait une boisson énergisante et drainante, idéale pour accompagner une routine de vitalité et favoriser les fonctions d’élimination urinaire.

✨ Une composition botanique exceptionnelle

Yerba Maté (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.)
Plante sud-américaine de la famille des Aquifoliacées, aussi connue sous le nom de Thé du Paraguay, Thé des Jésuites ou Thé du Brésil. Utilisées pour créer le Maté, une boisson chaude très appréciée et profondément ancrée dans la culture Guarani (un peuple autochtone), les feuilles de cette plante sont infusées après avoir été séchées et finement moulues.

Suite à leur arrivée, les Espagnols ont adopté le Maté, louant ses effets positifs sur l’humeur et sa capacité à réduire la fatigue. Principalement cultivé au Paraguay, au sud du Brésil et au nord-est de l’Argentine, le Yerba Maté a été domestiqué et rendu populaire par les Guaranis, avec l’aide des missionnaires jésuites et du biologiste Aimé Bonpland qui l’ont introduit en Europe au 16ᵉ siècle, favorisant ainsi sa diffusion.

Actifs principaux du Maté :

• Matéine (caféine) : substance chimiquement équivalente à la théine et à la caféine, toutes issues de la molécule 1,3,7-triméthylxanthine, appartenant à la famille des xanthines (0,3-2,4%)

• Théobromine : alcaloïde naturel aux propriétés diurétiques et vasodilatatrices (0,1-0,5%)

• Acides caféoylquiniques : polyphénols aux propriétés antioxydantes reconnues (4-14%, dont acide chlorogénique)

• Flavonoïdes : antioxydants naturels soutenant la protection cellulaire

• Saponosides triterpéniques : composés aux propriétés anti-inflammatoires

• Vitamines et minéraux : enrichissant le profil bénéfique pour la santé

Les Guaranis mâchaient les feuilles de Maté ou les infusaient en tant que tonique pour les voyages en montagne ou avant d’entreprendre des tâches ardues, exploitant ainsi ses propriétés énergisantes attribuées à la matéine. Traditionnellement, elle était aussi utilisée pour faciliter les fonctions d’élimination urinaire et digestive, agissant comme un diurétique.

Qualité du Maté Vert :
Un Maté Vert de qualité est issu de l’agriculture biologique et a subi un minimum de transformations. Il doit être exempt de colorants et de conservateurs, et ne pas être ionisé. La transparence de la marque concernant ces critères est généralement un bon indicateur de la qualité de l’extrait. Il est crucial que les produits contiennent réellement des feuilles de Maté et qu’ils contiennent au moins 1% de caféine pour être considérés comme de qualité.

🍽️ Un Maté dédié à la vitalité, à l’énergie et au drainage

Le Maté Vert est destiné aux personnes souhaitant intégrer une boisson de qualité dans une routine orientée vers la vitalité, l’énergie et le drainage. Théiné (matéine), il peut être consommé en journée. Il accompagne idéalement une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’une bonne hygiène de vie, particulièrement pour regagner énergie et vitalité et favoriser les fonctions d’élimination urinaire.

🌿 Un profil aromatique frais, tonique et légèrement amer

Cette tisane offre un profil aromatique caractéristique du Maté Vert. Les notes sont fraîches, toniques, herbacées et légèrement amères. Contrairement au Maté traditionnel obtenu après un affinage des feuilles (goût intense et profond, accompagné d’une amertume notable), le Maté Vert, élaboré à partir de feuilles moins transformées, révèle une saveur plus douce et subtile, rappelant celle du thé.

Le profil aromatique du Maté occupe une place intermédiaire entre le thé et le café, mélangeant certaines qualités de chacun pour créer une expérience gustative distincte et singulière.

🥄 Conseils d’utilisation

Pour une infusion chaude :

• Placer 1 cuillère à soupe de Maté Vert dans une tasse (ou 2 g pour 25 cl)

• Verser de l’eau à 95°C par-dessus

• Laisser infuser pendant 5 minutes avant de déguster

• Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl

Pour une infusion glacée :

• Préparer votre mélange à chaud, comme d’habitude

• Laisser refroidir ou créer un concentré d’infusion à chaud et y ajouter de l’eau glacée pour gagner du temps

• Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la stocker au frais

Recommandations générales :

• Théiné (matéine = caféine naturelle), adapté à la journée

• Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée

• Conserver dans un endroit sec, ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité

• Tenir hors de portée des enfants

• Ne pas dépasser la dose journalière indiquée

Précautions :

• Pour les femmes enceintes et allaitantes : limiter à trois tasses par jour maximum (200 mg de caféine par jour pendant la grossesse)

• Privilégier une consommation en dehors des repas pour éviter l’interférence avec l’absorption du fer (tanins)

• Personnes sensibles à la caféine : consommer avec modération

• La consommation excessive de thé, dépassant 4 à 6 tasses par jour, peut mener à une surdose de certaines substances comme la théine (caféine) et le fluor

📦 Sachets vs Vrac : avantages et inconvénients

🌾 Origine et engagement équitable

Le Maté des Jardins de Gaïa est fourni par Coopaflora, une coopérative créée en 2004 dans le sud du Brésil (région de Turvo, État du Paraná), dont l’objectif est de transformer et vendre les produits biologiques de petits producteurs locaux, incluant le Maté et diverses plantes telles que la Mélisse, la Menthe, la Camomille et le Calendula.

Le Maté est cueilli à l’état sauvage dans des zones sauvegardées au sein de la forêt, où les agriculteurs adoptent une approche durable d’agroforesterie et mettent un point d’honneur à maintenir la biodiversité de cette forêt, dont il ne reste que 10% de l’étendue originale. Coopaflora s’engage également dans la formation agro-écologique, la reconnaissance du travail des femmes, la préservation des pratiques culturelles ancestrales et l’amélioration de la sécurité alimentaire des communautés.

📦 Informations produit