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Découvrez le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO EN POUDRE – AMOSEEDS, un thé vert japonais d’exception sélectionné pour sa finesse, sa couleur vert vif et son profil aromatique particulièrement délicat.
Issu de feuilles de CAMELLIA SINENSIS cultivées au JAPON selon un savoir-faire traditionnel, ce MATCHA BIO DE GRADE CÉRÉMONIAL représente le grade le plus élevé parmi les différentes qualités de matcha présentées par la marque.
Sa particularité réside dans une sélection rigoureuse des jeunes feuilles tendres situées sur les pousses supérieures du théier. Avant leur récolte, les théiers sont cultivés à l’ombre afin de favoriser leur couleur verte intense et leur richesse naturelle en acides aminés. Les feuilles sont ensuite séchées puis finement moulues pour obtenir une poudre d’une grande finesse.
Le résultat est un MATCHA CÉRÉMONIAL BIO à la saveur douce et équilibrée, dominée par de délicates notes UMAMI, légèrement sucrées et végétales, sans l’amertume prononcée que l’on peut retrouver dans certains matchas de grades inférieurs.
Composé de 100 % DE POUDRE DE FEUILLES DE THÉ BIO, sans additifs ni conservateurs, il peut être préparé traditionnellement en USUCHA ou en KOICHA, mais également dégusté en latte, smoothie ou utilisé ponctuellement dans différentes préparations culinaires.
Description
UN MATCHA BIO DE GRADE CÉRÉMONIAL
Tous les matchas ne présentent pas la même qualité.
Cette référence appartient au :
GRADE CÉRÉMONIAL.
Il s’agit du grade le plus élevé dans la classification présentée pour le matcha.
Il se distingue notamment par :
- une sélection de JEUNES FEUILLES TENDRES ;
- une couleur VERT VIF ;
- une poudre particulièrement fine ;
- un goût subtil ;
- une importante présence de notes UMAMI ;
- une douceur remarquable ;
- une absence d’amertume selon la description du produit ;
- une aptitude particulière à la dégustation pure.
Cette finesse gustative permet de consommer le matcha simplement avec de l’eau, sans qu’il soit nécessaire de masquer son profil aromatique avec du lait ou du sucre.
100 % DE THÉ MATCHA BIO
La composition est particulièrement simple :
100 % DE POUDRE DE FEUILLES DE THÉ (CAMELLIA SINENSIS) ISSUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Aucun ingrédient supplémentaire n’est nécessaire.
La fiche produit présente cette référence comme :
- 100 % PURE ET NATURELLE ;
- 100 % BIO ;
- certifiée FR-BIO-01 ;
- composée de 100 % D’INGRÉDIENTS NATURELS ;
- SANS CONSERVATEURS ;
- SANS ADDITIFS ;
- SANS OGM.
Le goût, la couleur et l’arôme proviennent donc directement du thé.
UN MATCHA CULTIVÉ AU JAPON
Le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO est cultivé au JAPON.
Cette origine constitue un élément essentiel pour cette référence, le matcha étant intimement associé à la culture et à la cérémonie traditionnelle japonaise du thé.
Le savoir-faire japonais intervient notamment dans :
- la culture du théier ;
- l’ombrage avant récolte ;
- la sélection des feuilles ;
- le traitement des feuilles ;
- le séchage ;
- le broyage extrêmement fin.
Le produit est ensuite FABRIQUÉ ET CONDITIONNÉ EN FRANCE, PRÈS D’ORLÉANS, selon les informations fournies par la marque.
QU’EST-CE QUE LE THÉ MATCHA ?
Le mot japonais MATCHA – 抹茶 signifie littéralement « THÉ BROYÉ ».
Contrairement à un thé traditionnel dont les feuilles sont infusées puis retirées, le matcha est constitué de feuilles de thé transformées en une poudre extrêmement fine.
Cette poudre est directement mélangée à l’eau.
On consomme donc la feuille elle-même plutôt qu’une simple infusion de ses composés solubles.
Cette caractéristique explique :
- sa couleur intense ;
- sa texture particulière ;
- son goût concentré ;
- son utilisation traditionnelle ;
- sa grande polyvalence culinaire.
CAMELLIA SINENSIS : LE THÉIER
Le MATCHA provient du théier CAMELLIA SINENSIS.
Cette même espèce végétale est à l’origine de nombreux types de thé :
- THÉ VERT ;
- THÉ NOIR ;
- THÉ BLANC ;
- THÉ OOLONG ;
- THÉ PU ERH.
Ce sont notamment l’origine géographique, les méthodes de culture, le moment de récolte et les transformations appliquées aux feuilles qui permettent d’obtenir des thés très différents.
Dans le cas du MATCHA, l’ombrage des théiers avant récolte et le broyage extrêmement fin des feuilles jouent un rôle déterminant.
DES THÉIERS CULTIVÉS À L’OMBRE AVANT LA RÉCOLTE
La production traditionnelle du MATCHA possède une particularité essentielle : les théiers sont placés à l’ombre avant leur récolte.
Cette réduction volontaire de l’exposition à la lumière influence la composition des feuilles.
Elle contribue notamment à favoriser :
- une couleur verte plus intense ;
- une concentration plus importante de certains acides aminés ;
- le développement du profil UMAMI caractéristique du matcha de qualité.
Cette étape participe ainsi directement à la couleur, à l’arôme et à la douceur du produit final.
UNE SÉLECTION DES JEUNES FEUILLES TENDRES
Le MATCHA DE GRADE CÉRÉMONIAL est obtenu à partir d’une sélection particulièrement exigeante.
Les jeunes feuilles tendres situées sur les pousses supérieures du théier sont privilégiées.
Cette sélection contribue à obtenir :
- une saveur plus délicate ;
- une couleur plus éclatante ;
- une texture fine ;
- moins d’amertume ;
- un profil umami plus élégant.
Cette exigence explique également pourquoi le MATCHA CÉRÉMONIAL est généralement plus coûteux que les grades destinés principalement à la cuisine.
UNE POUDRE TRÈS FINE
Après récolte et transformation, les feuilles séchées sont finement moulues.
La fiche évoque l’utilisation traditionnelle de MEULES DE PIERRE pour obtenir cette poudre particulièrement fine.
La finesse du broyage est essentielle.
Elle permet notamment d’obtenir une poudre qui se disperse correctement dans l’eau lorsqu’elle est fouettée avec un CHASEN.
La texture obtenue est alors dense, douce et homogène.
UNE COULEUR VERT VIF
Un MATCHA CÉRÉMONIAL de qualité se reconnaît notamment à sa couleur.
Cette référence présente une couleur :
VERT VIF ET ÉCLATANT.
Cette teinte constitue l’une des caractéristiques recherchées dans les matchas de grade supérieur.
Elle contraste avec les matchas culinaires, généralement plus ternes.
La couleur provient naturellement des feuilles de thé et de leur mode de culture et de transformation.
Aucun colorant n’est ajouté.
UN GOÛT DOUX ET UMAMI
Le profil aromatique constitue l’un des principaux arguments de cette référence.
Le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO – AMOSEEDS présente une saveur :
- DOUCE ;
- délicate ;
- UMAMI ;
- légèrement végétale ;
- potentiellement légèrement sucrée selon les palais ;
- sans amertume marquée.
Cette douceur permet de le déguster directement avec de l’eau.
Le profil umami constitue l’une des caractéristiques les plus recherchées dans les matchas de qualité cérémoniale.
QU’EST-CE QUE LA SAVEUR UMAMI ?
L’UMAMI est traditionnellement présenté comme l’une des cinq grandes saveurs, aux côtés du sucré, du salé, de l’acide et de l’amer.
Dans le thé vert japonais, cette sensation est notamment associée à différents acides aminés naturellement présents dans les feuilles.
L’ombrage pratiqué avant la récolte contribue au profil particulier du matcha.
Un bon MATCHA CÉRÉMONIAL recherche ainsi un équilibre entre douceur, fraîcheur végétale et profondeur umami.
AUCUNE AMERTUME SELON LA DESCRIPTION DU PRODUIT
La fiche produit met particulièrement en avant :
« GOÛT UMAMI ET AUCUNE AMERTUME ».
Cette caractéristique différencie ce MATCHA CÉRÉMONIAL de nombreux thés verts et de certains matchas de grades inférieurs.
L’amertume peut toutefois également être influencée par la préparation.
Une eau trop chaude peut notamment altérer l’équilibre aromatique du thé.
C’est pourquoi une eau chauffée autour de 80 °C est recommandée pour les préparations traditionnelles indiquées sur la fiche.
COMMENT CONSOMMER LE THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO ?
La fiche recommande :
1 À 5 CUILLÈRES À CAFÉ RASES PAR JOUR, soit environ :
1 À 5 G PAR JOUR.
Le matcha est conseillé :
LE MATIN OU LE MIDI
et peut être consommé pendant ou en dehors du repas selon les préférences.
En raison de sa teneur naturelle en caféine, la fiche recommande de ne pas le consommer après :
16 H.
UN SACHET DE 100 G
Le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO EN POUDRE – AMOSEEDS est proposé en format :
100 G.
Selon une consommation comprise entre 1 ET 5 G PAR JOUR, la fiche indique une durée théorique de :
20 À 100 JOURS.
À titre indicatif :
- 1 g/jour → environ 100 jours ;
- 2 g/jour → environ 50 jours ;
- 4 g/jour → environ 25 jours ;
- 5 g/jour → environ 20 jours.
DEUX PRÉPARATIONS TRADITIONNELLES : USUCHA ET KOICHA
Le MATCHA CÉRÉMONIAL peut être préparé selon deux grandes méthodes japonaises :
USUCHA – THÉ LÉGER
et
KOICHA – THÉ ÉPAIS.
Ces deux préparations permettent d’exprimer différemment le goût et la texture du matcha.
Le grade cérémonial est particulièrement intéressant puisqu’il convient aussi bien à une préparation légère qu’à la préparation plus intense du KOICHA.
COMMENT PRÉPARER UN USUCHA ?
L’USUCHA signifie littéralement THÉ LÉGER.
Cette méthode utilise relativement peu de poudre et davantage d’eau.
Pour préparer un USUCHA :
- Tamisez 2 G DE MATCHA dans un CHAWAN.
- Ajoutez 70 ML D’EAU CHAUFFÉE À ENVIRON 80 °C.
- Fouettez avec un CHASEN.
- Effectuez des mouvements rapides en forme de « W ».
- Continuez jusqu’à obtenir une fine mousse à la surface.
- Dégustez immédiatement.
Cette préparation permet d’obtenir un matcha léger, aérien et accessible.
COMMENT PRÉPARER UN KOICHA ?
Le KOICHA signifie THÉ ÉPAIS.
Il utilise davantage de matcha et moins d’eau.
Pour préparer un KOICHA :
- Tamisez 4 G DE MATCHA dans un CHAWAN.
- Ajoutez 50 ML D’EAU CHAUFFÉE À ENVIRON 80 °C.
- Mélangez doucement avec un CHASEN.
- Effectuez des mouvements plus lents de droite à gauche et de haut en bas.
- Travaillez la préparation jusqu’à obtenir une texture épaisse et presque sirupeuse.
- Dégustez.
Le KOICHA révèle fortement la qualité du matcha utilisé.
Le GRADE CÉRÉMONIAL est particulièrement recommandé pour cette préparation en raison de sa finesse et de sa faible amertume.
USUCHA OU KOICHA ?
Le choix dépend principalement de l’expérience recherchée.
USUCHA
Choisissez l’USUCHA si vous recherchez :
- une boisson légère ;
- une texture mousseuse ;
- une découverte accessible du matcha ;
- une saveur plus douce et diluée.
KOICHA
Choisissez le KOICHA si vous recherchez :
- une expérience plus traditionnelle ;
- une texture dense ;
- une saveur très concentrée ;
- une expression intense du matcha ;
- une dégustation permettant d’apprécier pleinement un grade cérémonial.
LES USTENSILES TRADITIONNELS DU MATCHA
La préparation traditionnelle utilise principalement trois accessoires :
CHAWAN
CHASEN
CHASHAKU
Chacun possède une fonction particulière.
LE CHAWAN
Le CHAWAN est le bol traditionnel utilisé pour préparer le matcha.
Sa forme permet de disposer d’un espace suffisant pour fouetter la poudre.
Ses bords relativement hauts facilitent également le mouvement rapide du CHASEN sans projeter la préparation à l’extérieur.
LE CHASEN
Le CHASEN est un fouet traditionnel en bambou.
Il comporte généralement de nombreux brins très fins.
Il permet de :
- disperser la poudre ;
- créer une émulsion ;
- limiter les amas ;
- obtenir une mousse légère pour l’USUCHA.
Pour préserver le fouet, il est préférable de l’humidifier avec de l’eau tiède avant utilisation.
LE CHASHAKU
Le CHASHAKU est une fine cuillère traditionnelle en bambou utilisée pour doser le matcha.
Elle permet de prélever précisément la poudre avant de la déposer dans le CHAWAN.
Pour une préparation traditionnelle, la quantité est ensuite ajustée selon que l’on souhaite réaliser un USUCHA ou un KOICHA.
PEUT-ON PRÉPARER LE MATCHA SANS CHASEN ?
Oui.
Même si le CHASEN constitue l’ustensile traditionnel, il est possible de préparer le matcha avec :
- un MOUSSEUR À LAIT ;
- un petit fouet ;
- un shaker ;
- un blender ;
- un récipient hermétique pouvant être agité.
L’objectif est de disperser correctement la poudre et d’éviter la formation de grumeaux.
Pour une dégustation cérémoniale traditionnelle, le CHASEN reste néanmoins l’outil de référence.
POURQUOI TAMISER LE MATCHA ?
La poudre de matcha est extrêmement fine.
Lorsqu’elle est stockée, elle peut naturellement former de petits amas.
Le tamisage permet de :
- casser ces petits amas ;
- faciliter la dispersion dans l’eau ;
- obtenir une texture plus homogène ;
- améliorer la qualité de l’émulsion.
Cette étape est particulièrement utile pour obtenir un USUCHA léger et mousseux.
NE PAS UTILISER D’EAU BOUILLANTE
La fiche recommande de ne pas exposer le produit à des températures trop élevées si l’objectif est de préserver au mieux ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Pour les préparations traditionnelles proposées, l’eau est chauffée à :
ENVIRON 80 °C.
Une eau bouillante risque également de renforcer certaines sensations amères et d’altérer la finesse aromatique recherchée dans un MATCHA CÉRÉMONIAL.
COMMENT PRÉPARER UN MATCHA LATTE ?
Même si le grade cérémonial est particulièrement destiné à la dégustation pure, il peut également être utilisé pour réaliser un MATCHA LATTE haut de gamme.
Pour une tasse :
- Tamisez une petite quantité de MATCHA CÉRÉMONIAL BIO.
- Ajoutez une petite quantité d’eau chaude non bouillante.
- Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez du lait ou une boisson végétale chaude ou froide.
- Mélangez délicatement.
La douceur et les notes umami de ce matcha permettent d’obtenir une boisson particulièrement équilibrée.
MATCHA LATTE FROID
Le MATCHA CÉRÉMONIAL BIO peut également être utilisé pour préparer un ICED MATCHA LATTE.
Il suffit de préparer d’abord le matcha avec une petite quantité d’eau autour de 80 °C, puis d’ajouter :
- des glaçons ;
- du lait froid ;
- ou une boisson végétale.
Cette préparation permet de profiter de la saveur du matcha dans une boisson fraîche et crémeuse.
DANS UN SMOOTHIE
La forme en poudre facilite également son incorporation dans les smoothies.
Le matcha peut notamment être associé à :
- banane ;
- mangue ;
- fruits rouges ;
- kiwi ;
- boissons végétales ;
- yaourt.
Cependant, puisqu’il s’agit d’un GRADE CÉRÉMONIAL, son profil gustatif particulièrement fin est davantage mis en valeur lorsqu’il est dégusté simplement avec de l’eau.
Pour les recettes où le thé est fortement mélangé à d’autres ingrédients, un matcha culinaire peut être économiquement plus pertinent.
MATCHA CÉRÉMONIAL, PREMIUM OU CULINAIRE ?
Il existe différents grades de matcha.
MATCHA CÉRÉMONIAL
Le MATCHA CÉRÉMONIAL représente le grade supérieur.
Il possède :
- une couleur vert vif ;
- une grande finesse ;
- une saveur délicate ;
- un umami prononcé ;
- très peu ou pas d’amertume selon le produit.
Il est particulièrement adapté à la dégustation pure et au KOICHA.
MATCHA PREMIUM
Le MATCHA PREMIUM se situe généralement juste en dessous.
Il conserve une bonne qualité et convient particulièrement :
- aux lattes ;
- aux boissons ;
- à une dégustation régulière.
Son profil peut présenter davantage d’amertume que le grade cérémonial.
MATCHA CULINAIRE
Le MATCHA CULINAIRE possède généralement :
- une couleur moins éclatante ;
- une saveur plus robuste ;
- davantage d’amertume.
Il est principalement destiné :
- aux gâteaux ;
- aux biscuits ;
- aux pâtisseries ;
- aux sauces ;
- aux préparations culinaires.
POURQUOI LE GRADE CÉRÉMONIAL EST-IL PLUS CHER ?
La différence de prix s’explique notamment par :
- la sélection des feuilles ;
- l’utilisation de jeunes pousses tendres ;
- les conditions particulières de culture ;
- l’ombrage ;
- les méthodes de transformation ;
- la finesse du broyage ;
- les volumes disponibles ;
- le niveau de qualité recherché.
Un MATCHA CÉRÉMONIAL est conçu pour être suffisamment fin et équilibré pour être dégusté avec de l’eau uniquement.
La qualité de la matière première est donc immédiatement perceptible.
LES AVANTAGES DU THÉ EN POUDRE
Le THÉ MATCHA se distingue d’un thé traditionnel par le fait que la feuille est consommée.
Cette forme présente plusieurs avantages pratiques.
CONSOMMATION DE LA FEUILLE
La poudre est directement mélangée à l’eau.
La feuille de thé n’est donc pas retirée après infusion.
PRÉPARATION RAPIDE
Il n’est pas nécessaire d’attendre plusieurs minutes d’infusion.
Une fois la poudre correctement mélangée, le matcha peut être dégusté immédiatement.
POLYVALENCE
La poudre peut être utilisée :
- en thé ;
- en latte ;
- en smoothie ;
- dans différentes recettes.
PEU DE DÉCHETS
Il n’y a ni sachet individuel ni feuilles infusées à jeter après la préparation.
MATCHA ET CAFÉINE
Le THÉ MATCHA contient naturellement de la CAFÉINE.
C’est pourquoi la fiche recommande une consommation :
LE MATIN OU LE MIDI
et déconseille une prise :
APRÈS 16 H.
La sensibilité à la caféine varie considérablement selon les individus.
Il est donc important de prendre également en compte les autres sources consommées au cours de la journée :
- café ;
- autres thés ;
- maté ;
- guarana ;
- boissons énergisantes ;
- certains compléments alimentaires.
UNE BOISSON TRADITIONNELLEMENT ASSOCIÉE À L’ÉNERGIE ET À LA VIGILANCE
Grâce à sa teneur naturelle en caféine, le THÉ MATCHA est couramment apprécié comme boisson stimulante.
Il peut notamment être choisi le matin ou en début de journée lorsque l’on recherche une boisson chaude différente du café.
Cette présence de caféine doit cependant être considérée avec modération, particulièrement chez les personnes sensibles aux stimulants.
Le MATCHA CÉRÉMONIAL BIO reste avant tout un thé et ne doit pas être présenté comme un traitement de la fatigue.
UN THÉ NATURELLEMENT RICHE EN CATÉCHINES
Le thé vert contient naturellement différents polyphénols, parmi lesquels figurent les CATÉCHINES.
Ces composés font l’objet de nombreux travaux scientifiques, notamment en raison de leur activité antioxydante.
La consommation de MATCHA permet d’ingérer directement la poudre de feuille.
Il convient néanmoins d’éviter d’attribuer au produit des propriétés thérapeutiques ou des effets garantis sur la perte de poids, la « détoxification » ou la prévention des maladies cardiovasculaires.
Le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO doit avant tout être considéré comme un thé vert de haute qualité à intégrer à une alimentation variée.
MATCHA ET FER
Le thé contient naturellement des TANINS.
Ces composés peuvent diminuer l’absorption du FER NON HÉMINIQUE, principalement présent dans les aliments végétaux.
Pour les personnes particulièrement concernées par leurs apports en fer, il peut être préférable de consommer le matcha en dehors des repas.
La fiche évoque notamment une consommation environ :
1 HEURE AVANT OU 2 HEURES APRÈS LE REPAS.
Une alimentation contenant suffisamment de vitamine C contribue par ailleurs à améliorer l’absorption du fer non héminique.
ESPACER LES MÉDICAMENTS ET COMPLÉMENTS
La fiche recommande de prendre le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO :
2 À 3 HEURES AVANT OU APRÈS LA PRISE D’UN TRAITEMENT MÉDICAL OU D’UN COMPLÉMENT ALIMENTAIRE.
Cette précaution permet notamment de limiter certaines interactions potentielles avec les composés naturellement présents dans le thé.
En cas de traitement médical régulier, l’avis d’un professionnel de santé reste préférable.
GROSSESSE ET ALLAITEMENT
La présence naturelle de caféine doit être prise en compte pendant la grossesse et l’allaitement.
L’apport total quotidien doit inclure toutes les sources de caféine :
- matcha ;
- café ;
- autres thés ;
- chocolat ;
- boissons énergisantes ;
- compléments contenant de la caféine.
En cas de grossesse ou d’allaitement, il est préférable de demander conseil à un professionnel de santé afin d’adapter la quantité consommée à la situation individuelle.
PRÉCAUTIONS D’UTILISATION
Pour une consommation appropriée :
- NE PAS DÉPASSER LA DOSE QUOTIDIENNE CONSEILLÉE ;
- tenir compte de la présence naturelle de CAFÉINE ;
- éviter une consommation après 16 H si la caféine perturbe le sommeil ;
- espacer la prise de certains médicaments et compléments de 2 À 3 HEURES ;
- éviter l’eau bouillante pour préserver au mieux les qualités gustatives du produit ;
- consommer dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Les personnes particulièrement sensibles à la caféine doivent adapter leur consommation.
FABRIQUÉ ET CONDITIONNÉ EN FRANCE
Si les feuilles de thé sont cultivées au JAPON, la fiche précise que le produit est :
FABRIQUÉ ET CONDITIONNÉ EN FRANCE, PRÈS D’ORLÉANS.
Cette organisation associe donc une matière première issue du savoir-faire japonais à des opérations finales réalisées en France.
UN SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE
Le THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO EN POUDRE est conditionné dans un :
SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE.
Selon la marque, le sachet kraft est fabriqué en France à partir de matériaux compostables.
La fermeture refermable permet de mieux protéger la poudre entre deux utilisations.
Cette protection est particulièrement importante pour le matcha, dont la couleur, l’arôme et la finesse peuvent être sensibles aux conditions de conservation.
COMMENT CONSERVER LE MATCHA ?
La fiche recommande de conserver le produit :
- dans un ENDROIT SEC ;
- dans un endroit VENTILÉ ;
- à L’ABRI DE LA LUMIÈRE ;
- à l’abri de L’HUMIDITÉ.
Le sachet doit être soigneusement refermé après chaque utilisation.
Une bonne conservation est essentielle pour préserver le plus longtemps possible :
- la couleur vert vif ;
- la fraîcheur aromatique ;
- la finesse de la poudre ;
- le profil umami.
POURQUOI CHOISIR LE THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO – AMOSEEDS ?
Cette référence réunit :
- 100 % DE THÉ MATCHA BIO ;
- CAMELLIA SINENSIS ;
- un GRADE CÉRÉMONIAL ;
- une culture au JAPON ;
- un savoir-faire japonais traditionnel ;
- une sélection de jeunes feuilles tendres ;
- une culture avec ombrage avant récolte ;
- une poudre particulièrement fine ;
- une couleur VERT VIF ;
- un goût DOUX ET UMAMI ;
- une absence d’amertume selon la description du produit ;
- une certification AGRICULTURE BIOLOGIQUE – FR-BIO-01 ;
- 100 % D’INGRÉDIENTS NATURELS ;
- SANS CONSERVATEURS ;
- SANS ADDITIFS ;
- SANS OGM ;
- une fabrication et un conditionnement en France près d’Orléans ;
- une préparation possible en USUCHA ;
- une préparation possible en KOICHA ;
- une utilisation possible en latte et smoothie ;
- un dosage indiqué de 1 À 5 G PAR JOUR ;
- un format de 100 G ;
- un sachet kraft refermable et recyclable.
INFORMATIONS ESSENTIELLES
Nom : THÉ MATCHA CÉRÉMONIAL BIO EN POUDRE – AMOSEEDS
Format : 100 G
Composition : 100 % POUDRE DE FEUILLES DE THÉ BIO
Nom botanique : CAMELLIA SINENSIS
Type : THÉ VERT JAPONAIS EN POUDRE
Grade : CÉRÉMONIAL
Origine de culture : JAPON
Fabrication : FRANCE
Conditionnement : FRANCE, PRÈS D’ORLÉANS
Certification : AGRICULTURE BIOLOGIQUE – FR-BIO-01
Qualité : 100 % PUR ET NATUREL
Ingrédients naturels : 100 %
Additifs : AUCUN
Conservateurs : AUCUN
OGM : SANS OGM
Forme : POUDRE FINE
Couleur : VERT VIF
Saveur : DOUCE ET UMAMI
Amertume : AUCUNE SELON LA DESCRIPTION DU PRODUIT
Notes secondaires : LÉGÈREMENT SUCRÉES ET HERBACÉES SELON LES PALAIS
Dose conseillée : 1 À 5 CUILLÈRES À CAFÉ RASES PAR JOUR, SOIT 1 À 5 G
Moment conseillé : MATIN OU MIDI
À éviter : APRÈS 16 H EN RAISON DE LA CAFÉINE
Durée théorique du sachet : 20 À 100 JOURS SELON LA DOSE
USUCHA : 2 G DE MATCHA + 70 ML D’EAU À 80 °C
KOICHA : 4 G DE MATCHA + 50 ML D’EAU À 80 °C
Utilisations : THÉ, USUCHA, KOICHA, MATCHA LATTE, SMOOTHIE ET PRÉPARATIONS CULINAIRES
Traitements et compléments : ESPACER DE 2 À 3 HEURES
Conditionnement : SACHET KRAFT REFERMABLE ET RECYCLABLE
Conservation : ENDROIT SEC ET VENTILÉ, À L’ABRI DE LA LUMIÈRE ET DE L’HUMIDITÉ
Marque : AMOSEEDS
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
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