THÉ VERT BIO SELIMBONG GREEN – NATURE

Description

🌿 Les points forts

• Ingrédients 100% naturels, provenant de l’agriculture biologique

• Récolte estivale à la main (second flush)

• 0% d’oxydation

• Peu théiné

• Sachet en papier 100% recyclé non blanchi

• Enveloppe en fibre de bois (non en plastique !)

• Producteurs justement rémunérés

• Issu du commerce équitable (WFTO)

• Fabriqué en France par Les Jardins de Gaïa® (Alsace)

• Infusion à consommer aussi bien chaude que glacée

• Parfum frais et goût délicat

🌿 Pourquoi choisir le Thé Vert BIO Selimbong Green ?

Le Thé Vert Selimbong Green des Jardins de Gaïa incarne l’excellence de l’herboristerie française appliquée à la dégustation de thés d’exception. Ce thé, issu de l’agriculture biologique et originaire du jardin Selimbong à Darjeeling (Inde), offre une alternative qualitative et savoureuse aux thés classiques.

Avec sa faible teneur en théine, ce thé est idéal pour une consommation à tout moment de la journée. Son goût unique, avec un parfum frais et doux et un goût délicat et légèrement sucré, en fait une boisson parfaite pour une pause détente, pendant ou après les repas.

✨ Une composition botanique exceptionnelle

Thé Vert Selimbong Green (Camellia sinensis L.) – Feuilles non oxydées
Le Théier est un arbuste toujours vert qui peut atteindre les 15 mètres de haut. Pour sa culture, il est maintenu de petite taille pour faciliter la récolte. Le Thé Vert se distingue par ses feuilles qui ne subissent aucune fermentation ni oxydation, leur permettant ainsi de garder leur pigment vert caractéristique.

Originaire de l’Extrême-Orient, il s’est acclimaté à des zones où le climat est favorable, comme en Chine et au Japon. Historiquement reconnu pour ses bienfaits médicinaux en Chine il y a plus de deux millénaires, le Thé Vert a conservé une place de choix au fil des époques. Il est produit à partir de feuilles fraîches qui ne subissent pas d’oxydation et requiert une infusion à des températures douces (70 à 80°C), conservant ainsi sa saveur naturelle et rafraîchissante.

Actifs principaux du Thé Vert :

• Polyphénols : antioxydants luttant contre le stress oxydatif

• Catéchines : polyphénols antioxydants (EGCG, EGC, ECG, EC)

• Caféine (théine) : alcaloïde stimulant (faible teneur)

• Acides aminés : dont la L-théanine, favorisant la détente vigilante

• Minéraux : manganèse, potassium, fluor

• Tanins : composés aux propriétés astringentes (peuvent limiter l’absorption du fer)

Jardin Selimbong (Darjeeling, Inde)
Selimbong est le premier jardin de Thé du Darjeeling avec lequel Les Jardins de Gaïa collabore à recevoir la certification de culture biodynamique (Demeter) dès 1997. Il se trouve à une proximité de 25 km de Tiger Hill, un lieu prisé pour ses levers de soleil spectaculaires, avec en toile de fond le mont Everest, imposant et majestueux. Connu sous le nom de « Silbung » dans la région, ce domaine est en activité depuis 1860. Chaque année, des amateurs du monde entier attendent avec grande anticipation ses récoltes printanières et ses célèbres « muscatel » d’été. Récompensé par le prestigieux « Tea Board of India Award for Quality », ce jardin est salué pour l’excellence de sa production.

🍽️ Un thé dédié à la dégustation et au bien-être

Le Thé Vert Selimbong Green est destiné aux personnes souhaitant intégrer un thé d’exception dans une routine orientée vers la dégustation et le bien-être. Avec sa faible teneur en théine, il peut être consommé à tout moment de la journée. Il accompagne idéalement une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’une bonne hygiène de vie.

Bienfaits sur la santé :

• Effet tonique : grâce à la théine, dynamise et améliore la concentration

• Gestion du poids : rôle dans la réduction de la masse grasse par son action sur le métabolisme lipidique

• Régulation de l’appétit : favorise le maintien d’un poids équilibré

• Antioxydant : les catéchines possèdent des propriétés antioxydantes, renforçant les défenses immunitaires et protégeant contre les dommages causés par les radicaux libres

• Détoxification : facilite la détoxification du corps grâce à ses qualités antioxydantes

• Digestion : bénéfique pour la digestion, excellente option pendant ou après les repas

• Minéraux : apporte de nombreux minéraux essentiels

• Plaisir gustatif : expérience sensorielle unique avec un parfum frais et doux et un goût délicat et légèrement sucré

🌿 Un profil aromatique frais, doux et délicatement sucré

Ce thé offre un profil aromatique caractéristique du Thé Vert Selimbong Green. Les notes sont fraîches et douces, typiques du thé vert non oxydé des hauts plateaux de l’Himalaya, avec un goût délicat et légèrement sucré. L’infusion préserve l’intégralité des composés aromatiques et des actifs du thé, offrant une expérience gustative authentique et raffinée, fidèle à la réputation internationale du jardin Selimbong.

🥄 Conseils d’utilisation

Pour une infusion chaude :

• Infuser 2 g de thé dans 25 cl d’eau à 80°C

• Temps d’infusion : 3 minutes

• À consommer à tout moment de la journée

• Privilégier l’utilisation d’une eau de source ou filtrée

• Plusieurs infusions sont envisageables avec les mêmes feuilles de Thé

• Pour une expérience gustative enrichie, l’utilisation d’une théière en porcelaine est recommandée, celle-ci étant idéale pour une large gamme de thés grâce à ses parois neutres qui préservent la pureté des saveurs

Pour une infusion glacée :

• Faire infuser votre mélange à chaud, comme d’habitude, puis le laisser refroidir

• Alternative : créer un concentré d’infusion à chaud et y ajouter de l’eau glacée par la suite pour gagner du temps

• Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la stocker au frais

Recommandations générales :

• Idéal pour une consommation à tout moment de la journée

• Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée

• Conserver dans un endroit sec, ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité

• Tenir hors de portée des enfants

• La période optimale de conservation du thé vert s’étend de 6 à 12 mois

• Entreposer dans un contenant hermétique pour éviter que les arômes ne s’éventent (le thé vert perd vite son arôme car son oxydation est très rapide)

Précautions d’emploi :

• Consommer en quantité modérée tout au long de la journée

• Éviter une consommation excessive de théine (plus de 4 à 6 tasses quotidiennement)

• Pour les femmes enceintes : limiter à trois tasses par jour maximum (200 mg de caféine par jour) et boire en dehors des heures de repas

• Pour les femmes allaitantes : limiter à trois tasses par jour maximum (300 mg de caféine par jour)

• Le thé peut limiter l’absorption du fer (tanins) : boire à distance des repas, idéalement une heure avant ou deux heures après

• Le thé peut tacher les dents : se brosser les dents après consommation ou rincer abondamment la bouche à l’eau

🌾 Origine et engagement équitable

Fondés il y a vingt ans par l’activiste Arlette Rohmer, les Jardins de Gaïa incarnent un idéal d’harmonie entre le commerce équitable et l’agriculture biologique. Face à l’importance croissante des certifications attestant de pratiques justes, Rohmer a privilégié des relations directes avec des agriculteurs respectueux de l’environnement. Les Jardins de Gaïa s’engagent au-delà des labels, en cultivant des partenariats basés sur une rémunération équitable, le préfinancement, la transparence et un échange mutuel, soulignant l’importance de relations commerciales équilibrées comme principe non négociable.

Selimbong est le premier jardin de Thé du Darjeeling avec lequel Les Jardins de Gaïa collabore à recevoir la certification de culture biodynamique (Demeter) dès 1997. Situé à 25 km de Tiger Hill, ce domaine est en activité depuis 1860 et est récompensé par le prestigieux « Tea Board of India Award for Quality » pour l’excellence de sa production.

Pour réduire son impact écologique, Les Jardins de Gaïa privilégie le transport maritime pour ses matières premières et maintient sa production en Alsace, visant à minimiser son empreinte carbone. L’équité est au cœur de ses valeurs : elle assure une rémunération juste de ses producteurs, tant en France qu’à l’international, consolidant son statut de pionnière dans le secteur des tisanes BIO et du commerce équitable.

📦 Informations produit

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Les six catégories principales de Thés :